Početna/Tagovi
10.04.2013
Mafini sa stišnjenom šunkom i sirom
Sir trapist je polutvrdi sir sa 45% mlečne masti. Kora je žute boje i premazana plastičnim premazom. Koristi se kao osnova za pripremanje mnogih jela, lako se riba, seče i topi.
02.04.2013
Rolnice „Vukas“
Karakterističan sastojak ovog jela je začin šafran, narandžastocrveni začin koji se koristi u mediteranskoj i azijskim kuhinjama dajući jelima karakterističnu žuto-narandžastu boju. Šafran intenzivno miriše, gotovo kao mošus, ima nežno gorak i aromatičan ukus. Upotrebljava se u malim količinama.
09.04.2014
Rolat sa mortadelom
Mortadela, gastronomski ponos Bolonje se proizvodi već 500 godina. Ima i svoj nadimak "la grassa", što u prevodu znači "debela".